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一次能吃一盘的香辣花蛤

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人做过这道菜

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间歇性下厨的郭子

曩昔家里总是做清炒花蛤,我一个都不吃,自从做了这道喷鼻辣花蛤,我一口气能吃一盘。

用料

花蛤

一斤

葱姜蒜

适量

火锅底料

适量

生抽蚝油白糖

适量

一次能吃一盘的喷鼻辣花蛤的做法

花蛤加一勺油和一勺盐泡30分钟,吐出沙子。

开水焯,刚开口就捞出来。

葱姜蒜切末,加几粒花椒。筹备一块火锅底料,我用的海底捞的。

油热后纵火锅底料,炒散。

放葱花姜花椒。

放花蛤翻炒几下,放一勺蚝油,两勺生抽,半勺白糖。翻炒。

焖一分钟就可以出锅啦。

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